Содержание
- Шёл я в жизни по разным дорогам, Повидал многочисленный люд. Довелось мне попробовать много Всевозможных изысканных блюд.
- Но вкусней трюфелей и индеек Был когда-то далёкой зимой Тёплый хлеб за 16 копеек По дороге из школы домой.
- Андрей Шигин. (25.11.2013)
- Интересно, но на запрос «Текущая цена на пшеницу» поисковик уже выдаёт информацию по пшенице, только начиная с 3-ей категории классности.
- То есть первые две практически исчезли из нашего рациона.
- Центр оценки качества зерна (ЦОКЗ) исследовал 38,2 млн т зерновых, в том числе 30,9 млн т пшеницы.
- Согласно мониторингу, доля пшеницы 1-го класса составила 0,002% , 2-го — 0,2% (0,02%).
- Доля 3-го класса — 32,3%, что соответствует уровню прошлого года (32,9%), доля 4-го класса достигла 38,4%, 5-го класса — 29%…
- Из оставшейся роскоши, по идее, для хлебопекарной промышленности подойдёт только пшеница 3-го класса.
- Только вот неизвестно, сколько пшеницы 3-го класса остаётся в стране, поскольку только главные потребители российской пшеницы — Турция и Египет импортировали почти 18 млн. тонн (11,3 и 6,4 млн. тонн) из общего объёма в 38,4 млн. тонн экспорта.
- Но в любом случае, в стране, которая является лидером по экспорту зерна, существуют проблемы с пшеницей 3-го класса.
- Интересно, что объясняют они такое «действующее положение вещей» и решение закрепить всё это законодательно, желанием удешевить конечный продукт.
- Вот только есть одно но…
- Разница между 3-м и 5-м классом составляет всего 2 рубля.
- Поскольку я долгое время прожил в сельской местности и мне приходилось самому молоть зерно и печь хлеб, то знаю, что из килограмма зерна получается примерно килограмм хлеба.
- То есть, если нынешняя цена на пшеницу 3-го класса составляет 16,3 руб., то в 400-граммовом батоне доля пшеницы составляет всего… 6,5 рублей.
- Соответственно доля пшеницы 5-го класса будет составлять 5,7 руб.
- Разница в 80 копеек.
- Однако сам батон за 30 рублей дороже основного продукта, из которого он изготовлен, в 5 раз!
- Для сравнения, в стране, которая покупала зерно, килограмм пшеницы стоил примерно 15-17 копеек, а килограммовый пшеничный «кирпич» хлеба стоил 20 копеек.
- Даже если брать покупную канадскую пшеницу из расчёта около 10 копеек (по курсу 1$ — 60 коп.), то с учётом расходов на грузоперевозки, накрутка на конечный продукт была несущественная.
- А это значит, что копеечная разница между пшеницей 3-го и 5-го класса здесь ни при чём.
- Скорее всего, что в современной России избыток фуражного зерна, которым некого кормить, кроме как…
Шёл я в жизни по разным дорогам,
Повидал многочисленный люд.
Довелось мне попробовать много
Всевозможных изысканных блюд.
Но вкусней трюфелей и индеек
Был когда-то далёкой зимой
Тёплый хлеб за 16 копеек
По дороге из школы домой.
Андрей Шигин. (25.11.2013)
Интересно, но на запрос «Текущая цена на пшеницу» поисковик уже выдаёт информацию по пшенице, только начиная с 3-ей категории классности.
То есть первые две практически исчезли из нашего рациона.
Центр оценки качества зерна (ЦОКЗ) исследовал 38,2 млн т зерновых, в том числе 30,9 млн т пшеницы.
Согласно мониторингу, доля пшеницы 1-го класса составила 0,002% , 2-го — 0,2% (0,02%).
Доля 3-го класса — 32,3%, что соответствует уровню прошлого года (32,9%), доля 4-го класса достигла 38,4%, 5-го класса — 29%…
Из оставшейся роскоши, по идее, для хлебопекарной промышленности подойдёт только пшеница 3-го класса.
Только вот неизвестно, сколько пшеницы 3-го класса остаётся в стране, поскольку только главные потребители российской пшеницы — Турция и Египет импортировали почти 18 млн. тонн (11,3 и 6,4 млн. тонн) из общего объёма в 38,4 млн. тонн экспорта.
Но в любом случае, в стране, которая является лидером по экспорту зерна, существуют проблемы с пшеницей 3-го класса.
Интересно, что объясняют они такое «действующее положение вещей» и решение закрепить всё это законодательно, желанием удешевить конечный продукт.
Вот только есть одно но…
Разница между 3-м и 5-м классом составляет всего 2 рубля.
Поскольку я долгое время прожил в сельской местности и мне приходилось самому молоть зерно и печь хлеб, то знаю, что из килограмма зерна получается примерно килограмм хлеба.
То есть, если нынешняя цена на пшеницу 3-го класса составляет 16,3 руб., то в 400-граммовом батоне доля пшеницы составляет всего… 6,5 рублей.
Соответственно доля пшеницы 5-го класса будет составлять 5,7 руб.
Разница в 80 копеек.
Однако сам батон за 30 рублей дороже основного продукта, из которого он изготовлен, в 5 раз!
Для сравнения, в стране, которая покупала зерно, килограмм пшеницы стоил примерно 15-17 копеек, а килограммовый пшеничный «кирпич» хлеба стоил 20 копеек.
Даже если брать покупную канадскую пшеницу из расчёта около 10 копеек (по курсу 1$ — 60 коп.), то с учётом расходов на грузоперевозки, накрутка на конечный продукт была несущественная.
А это значит, что копеечная разница между пшеницей 3-го и 5-го класса здесь ни при чём.
Скорее всего, что в современной России избыток фуражного зерна, которым некого кормить, кроме как…
Источник: zen.yandex.ru Теги: продукты